x
Ingredients
- 200–250 g udang kupas (bisa ganti ayam/seafood)
- 1 liter air atau kaldu ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut, sobek
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5–7 buah cabai rawit utuh (sesuaikan pedasnya)
- 3 cabai merah, iris serong
- 100 g jamur tiram/champignon, iris
- 1 buah tomat, potong wedges
- 1 bawang bombay kecil, iris (opsional)
- 2 sdm minyak (untuk menumis opsional)
- 2 sdm pasta tom yum instan (opsional tetapi lebih autentik)
- 1 sdm saus ikan (fish sauce)
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm gula pasir atau gula aren
- 2 sdm air perasan jeruk limau/lemon
- 1 sdt bubuk cabai (opsional)
- 3–4 sdm santan atau susu evaporasi (opsional untuk Tom Yum creamy)
- Daun ketumbar secukupnya
- Irisan jeruk limau
- Cabe rawit tambahan
x
Nutrients
- Calories: 220
- Carbohydrates: 10
- Fat: 10
- Fiber: .
- Protein: 20
Sup tom yum Thailand
Tom Yum adalah sup khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedas, asam, gurih, dan aromatik. Terbuat dari bumbu segar seperti serai,…
