x
Ingredients
- 1 Ekor ayam kampung
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar danun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- ½ sdt merica butir
- Soun, seduh air panas
- Irisan kol
- Tauge pendek
- telur rebus, belah dua
- Daun seledri dan daun bawang, iris halus
- Bawang goreng secukupnya
- Sambal rawit rebus
- Jeruk nipis
- 5 kerupuk udang, goreng
- 3 sdm bawang goreng
x
Nutrients
- Calories: 380
- Carbohydrates: 32
- Fat: 14
- Fiber: 3
- Protein: 28
- Sodium: 620
Soto Lamongan Jawa Timur
Soto Lamongan adalah salah satu varian soto ayam yang berasal dari lamongan, Jawa Timur. Ciri khasnya terletak pada kuahnya yang kuning…
