Ingredients
- 250 g daging ikan tenggiri giling (bisa diganti ayam giling)
- 150 g tepung tapioka
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 100 ml air es
- 6 buah tahu putih, potong dua dan keruk tengahnya
- 10 lembar kulit pangsit
- Minyak goreng secukupnya
- 150 g kacang tanah, goreng
- 3 siung bawang putih, goreng
- 4 buah cabai merah keriting (opsional, sesuai selera pedas)
- 2 sdm gula merah, sisir
- ½ sdt garam
- 200 ml air hangat
- 1 sdm air asam jawa
- Kecap manis
- Jeruk limau
- Sambal rawit halus
Nutrients
- Calories: 310
- Carbohydrates: 22
- Fat: 18
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Sugar: 4
Batagor
Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng, jajanan khas Bandung yang sangat populer. Hidangan ini dibuat dari adonan ikan tenggiri atau…
Ingredients
- 250 g tepung terigu protein tinggi
- ½ sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 100 ml air (secukupnya hingga kalis)
- 2 sdm minyak goreng
- Minyak untuk merendam adonan
- 200 g daging sapi cincang (bisa ganti ayam atau kornet)
- 3 butir telur ayam
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdt kari bubuk (opsional)
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Acar timun dan wortel
- Cabai rawit hijau
Nutrients
- Calories: 420
- Carbohydrates: 28
- Fat: 25
- Fiber: 1
- Protein: 22
- Sugar: 3
Martabak Telur
Martabak Telur adalah makanan gurih khas Indonesia yang biasanya dijual bersama martabak manis di pinggir jalan. Kulit martabaknya tipis dan renyah,…
Ingredients
- 10 buah sosis sapi atau ayam (ukuran sedang)
- 10 tusuk sate
- 1 sdm margarin (untuk memanggang)
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus barbeque (opsional, untuk rasa smokey)
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- Mayones
- Saus keju
- Daun seledri cincang
Nutrients
- Calories: 280
- Carbohydrates: 16
- Fat: 18
- Protein: 12
- Sugar: 7
Sosis Bakar
Sosis Bakar adalah jajanan pinggir jalan yang populer di berbagai daerah Indonesia. Sosis dimarinasi dengan bumbu manis gurih, kemudian dibakar hingga…
Ingredients
- 250 g tepung tapioka (aci)
- 2 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 200 ml air panas
- 100 g gula merah, sisir halus
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 50 ml air matang
Nutrients
- Calories: 220
- Carbohydrates: 31
- Fat: 10
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Sugar: 6
Cireng Bumbu Rujak
Cireng Bumbu Rujak adalah singkatan dari aci digoreng, camilan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka dengan tekstur kenyal di dalam…
Ingredients
- 200 g tepung tapioka (aci)
- 3 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 150 ml air panas (secukupnya hingga adonan bisa dipulung)
- Minyak goreng secukupnya
- Bubuk cabai
- Bubuk keju
- Bubuk barbeque
- Garam halus
Nutrients
- Calories: 190
- Carbohydrates: 28
- Fat: 8
- Fiber: 1
- Protein: 1
Cimol Kopong
Cimol Kopong adalah jajanan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung aci (tapioka) dengan tekstur kenyal di luar dan berongga (kopong)…
Ingredients
- 10 potong tahu putih (potong dadu ukuran sedang)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 150 g tepung terigu
- 50 g tepung maizena
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- Ambil 3 sdm dari adonan tepung kering, campur dengan 5 sdm air hingga kental.
Nutrients
- Calories: 210
- Carbohydrates: 15
- Fat: 13
- Fiber: 1
- Protein: 9
- Sugar: 1
Tahu Crispy
Tahu Crispy adalah camilan gurih khas Indonesia yang terkenal karena teksturnya yang garing di luar namun lembut di dalam. Tahu yang…
Ingredients
- 30 butir bakso sapi ukuran sedang (bisa bakso homemade atau beli jadi)
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Tusuk sate secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 2 sdm air
Nutrients
- Calories: 280
- Carbohydrates: 22
- Fat: 12
- Fiber: 1
- Protein: 21
- Sugar: 9
Bakso Bakar
Bakso Bakar adalah salah satu jajanan populer khas Malang dan Jawa Timur. Terbuat dari bakso sapi yang ditusuk seperti sate, kemudian…
Ingredients
- 500 g daging sapi giling
- 100 g tepung tapioka
- 1 butir putih telur
- 4 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 20 buah cabai rawit merah, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1,5 liter air kaldu sapi
- 3 siung bawang putih, geprek dan goreng sebentar
- 2 batang daun bawang, iris
- ½ sdt merica bubuk
- Garam & kaldu bubuk secukupnya
Nutrients
- Calories: 320
- Carbohydrates: 20
- Fat: 15
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Sugar: 3
Bakso Mercon
Bakso Mercon adalah variasi bakso isi pedas khas Indonesia yang populer karena sensasi “ledakan” cabai di dalamnya. Daging sapi giling dibentuk…
Ingredients
- 400 g kulit ayam, bersihkan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 100 g tepung terigu
- 50 g tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
- 4 porsi nasi putih hangat
- 2 butir telur (dadar / ceplok sesuai selera)
- Lalapan (timun, selada, kemangi)
- 15 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak panas secukupnya
Nutrients
- Calories: 520
- Carbohydrates: 50
- Fat: 26
- Fiber: 3
- Protein: 22
- Sugar: 5
Nasi Kulit Crispy
Nasi Kulit Crispy adalah salah satu hidangan kekinian yang populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Perpaduan nasi hangat dengan kulit ayam…
Ingredients
- 3 buah jagung manis, pipil bijinya
- 100 g keju cheddar parut
- 5 sdm susu kental manis (SKM, bisa rasa putih atau cokelat)
- 2 sdm margarin
- Garam sedikit (opsional, untuk menambah rasa gurih)
- Topping tambahan sesuai selera (meses, cokelat bubuk, atau bubuk matcha)
Nutrients
- Calories: 210
- Carbohydrates: 28
- Fat: 9
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Sugar: 15
Jasuke (Jagung Susu Keju)
Jasuke (Jagung Susu Keju) adalah jajanan populer khas Indonesia yang banyak ditemui di kaki lima maupun mal. Terbuat dari jagung manis…
Ingredients
- 500 g daging ayam fillet (paha/dada), potong kecil
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- Tusuk sate secukupnya
- 200 g kacang tanah, goreng lalu haluskan
- 5 siung bawang putih, goreng
- 4 butir bawang merah, goreng
- 5 buah cabai merah keriting, goreng (opsional pedas)
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah, sisir
- ½ sdt garam
- 400 ml air matang
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Lontong atau nasi putih
- Bawang goreng secukupnya
- Irisan cabai rawit dan bawang merah
- Jeruk limau
Nutrients
- Calories: 350
- Carbohydrates: 28
- Fat: 18
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Sugar: 8
Sate Ayam Madura
Sate Ayam Madura adalah salah satu sate paling populer di Indonesia yang berasal dari Madura, Jawa Timur. Ciri khasnya terletak pada…
