x
Ingredients
- 1 kg daging kambing, potong sesuai selera
- 1 liter santan kental
- 1 liter air
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (5 cm), memarkan
- 2 batang kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat pedas)
- 3 buah kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit (3 cm), bakar sebentar
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 ruas jahe (3 cm)
x
Nutrients
- Calories: 520
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Sodium: 700
Gulai Kambing
Gulai Kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama pada acara-acara besar atau perayaan keagamaan. Hidangan ini dibuat…
