x
Ingredients
- 400 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 80 gram kacang tanah goreng
- 5–6 buah cabai kering
- 2 batang daun bawang, potong 2 cm
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt maizena
- 1/4 sdt lada
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt jahe cincang
- 2 sdm saus hoisin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt cuka beras
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan
x
Nutrients
- Calories: 420
- Carbohydrates: 18
- Fat: 26
- Fiber: 3
- Protein: 28
Kung Pao Chicken
Kung Pao Chicken adalah hidangan khas Sichuan yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas, gurih, sedikit manis, dan aroma kacang yang khas.…
x
Ingredients
- 400 gram tofu sutra / tofu putih, potong dadu
- 150 gram daging cincang (sapi atau ayam)
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm minyak
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe cincang
- 2 sdm doubanjiang (pasta cabai fermentasi)
- 1 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt lada Sichuan bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 200 ml air / kaldu ayam
- 1 sdt maizena, larutkan
- Garam secukupnya
x
Nutrients
- Calories: 380
- Carbohydrates: 14
- Fat: 24
- Protein: 22
Mapo Tofu
Mapo Tofu adalah hidangan khas Sichuan yang terkenal dengan cita rasa mala—perpaduan pedas dan sensasi kebas dari lada Sichuan. Tofu lembut…
x
Ingredients
- 300 g dada ayam, potong dadu
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena
- Sejumput garam & lada
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis atau gula pasir
- 1 sdm cuka hitam/cuka beras
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt saus hoisin (opsional)
- ½ sdt minyak wijen
- 50 ml air
- 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 3–4 cabai kering, potong dua
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, cincang
- ½ buah bawang bombay, potong kotak
- 2 batang daun bawang, iris
- 50 g kacang tanah goreng
x
Nutrients
- Calories: 420
- Carbohydrates: 18
- Fat: 26
- Fiber: 2
- Protein: 28
Ayam kung pao
Ayam Kung Pao adalah hidangan klasik dari Sichuan, Tiongkok, yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas, asin, manis, dan sedikit asam. Potongan…
