x
Ingredients
- 500 g udang ukuran sedang (buang kepala dan kulit sebagian, sisakan ekor)
- 2 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera pedas)
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris serong
- ½ buah bawang bombai, iris tipis
x
Nutrients
- Calories: 230
- Carbohydrates: 10
- Fat: 9
- Protein: 26
- Sugar: 6
Udang saus padang
Udang Saus Padang adalah salah satu olahan seafood khas Nusantara yang terinspirasi dari cita rasa masakan Minang. Kuahnya kental, pedas, dan…
