x
Ingredients
- 300 g udang ukuran sedang-besar, kupas tapi sisakan ekor
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada
- 1 sdt air jeruk nipis/lemon
- 2 sdm tepung maizena atau tepung serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
- 3 butir telur asin matang, ambil kuningnya saja
- 2 sdm margarin atau butter
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5–7 buah cabai rawit/sesuai selera (opsional)
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam (sesuaikan, karena telur asin sudah asin)
- 50 ml susu cair/krimer (agar saus creamy)
- Daun kari 4–6 lembar (opsional tapi sangat direkomendasikan)
x
Nutrients
- Calories: 430
- Carbohydrates: 12
- Fat: 30
- Fiber: 1
- Protein: 28
Udang telur asin
Udang Telur Asin adalah hidangan gurih dan creamy yang memadukan renyahnya udang goreng dengan saus telur asin yang kaya rasa. Teksturnya…
