x
Ingredients
- 100 g daun rucola (arugula), segar dan cuci bersih
- 40 g keju parmesan, serut tipis dengan peeler
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm jus lemon segar (atau cuka balsamic putih)
- Garam laut secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
x
Nutrients
- Calories: 140
- Carbohydrates: 11
- Fat: 11
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Sodium: 240
Insalata di Rucola e Parmigiano
Insalata di Rucola e Parmigiano adalah salad khas Italia yang sangat sederhana namun penuh rasa. Hanya menggunakan rucola (arugula) segar, keju…
x
Ingredients
- 2 buah tomat segar besar (jenis beefsteak atau herloom lebih baik)
- 200 g mozzarella segar (buffalo mozzarella jika tersedia)
- 10-12 lembar daun basil segar
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- Garam laur kasar secukupnya
- Lada hitam segar secukupnya
- (opsinal) Balsamic glaze untuk sentuhan manis-asam
x
Nutrients
- Calories: 250
- Carbohydrates: 6
- Fat: 19
- Protein: 13
Insalata Caprese
Insalata Caprese adalah salah klasik Italia yang berasal dari pulau Capri. Hidangan ini terkenal karena kesederhanaannya, menyatukan tiga warna bendera Italia…
