x
Ingredients
- 1 liter kaldu ayam (bisa dari rebusan tulang ayam)
- 2 sdm pasta miso (putih atau merah, sesuai selera)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt jahe parut
- 1 sdm minyak sayur
- Garam dan lada secukupnya
- 2 porsi mie ramen (kering atau segar)
- 1 butir telur rebus setengah matang (ajitsuke tamago)
- 100 g ayam rebus / grill (bisa juga diganti chashu / daging sapi panggang)
- ½ buah jagung manis pipil (rebus sebentar)
- 1 lembar nori (rumput laut panggang), potong kecil
- Daun bawang cincang secukupnya
- Tauge rebus (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 470
- Carbohydrates: 42
- Fat: 20
- Protein: 32
- Sodium: 980
Ramen kuah miso
Ramen Kuah Miso atau Miso Ramen adalah salah satu varian ramen paling populer dari Jepang, khususnya dari daerah Hokkaido. Ciri khasnya…
