Ingredients
- 300 g pasta penne
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3-4 buah cabai merah segar atau kering, iris halus
- 400 g tomat kalengan cincang
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- Daun peterseli segar, cincang untuk taburan
- Keju parmesan parut secukupnya
Nutrients
- Calories: 360
- Carbohydrates: 58
- Fat: 9
- Fiber: 5
- Protein: 10
- Sodium: 120
Penne Arrabbiata
Penne Arrabbiata adalah hidangan pasta khas Italia yang terkenal dengan saud tomat pedasnya. Kata arrabbiata berarti ”marah” dalam bahasa Italia, menggambarkan…
Ingredients
- 400 g daging sapi cincang
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 400 g tomat cincang kalengan atau segar
- 2 sdm pasta tomat
- 1sdt oregano
- 1 sdt basil kering (opsinal)
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak zaitun
- 2sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair
- Garam, merica, dan sejumput pala
- 200 g lasagna sheets
- 100 g keju pamersan parut
- 150 g keju mozzarella parut (opsinal)
Nutrients
- Calories: 480
- Carbohydrates: 35
- Fat: 28
- Protein: 25
- Sodium: 520
Lasagna al Forno
Lasagna al Forno adalah salah satu sajian pasta panggang klasik dari italia, khusunya daerah Emilia-Romagna. Lasagna ini terdiri dari lapisan pasta…
Ingredients
- 300 g daging sapi cincang
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat besar
- 3 sdm pasta tomat
- 1 sdt oregano kering
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt lada hitam
- garam secukupnya
- 1 sdt gula
- 150 ml air atau kaldu sapi
- 300 g spaghetti
- Air dan garam untuk merebus
- Keju parmesan parut
- Daun basil segar (opsional)
Nutrients
- Calories: 450
- Carbohydrates: 50
- Fat: 18
- Fiber: 4
- Protein: 22
- Sodium: 600
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese adalah hidangan pasta klasik dari Italia yang terkenal di seluruh dunia. Dengan saus daging yang kaya rasa dan tekstur…
Ingredients
- 200 g tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur
- Sejumput garam
- 250 g ricotta cheese
- 150 g bayam segar (rebus dan cincang halus)
- 2 sdm keju parmesan parut
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Sejumput pala bubuk (opsional)
- 50 g mentega
- 5–6 lembar daun sage segar
- Keju parmesan untuk taburan
Nutrients
- Calories: 390
- Carbohydrates: 35
- Fat: 20
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Sodium: 320
Ravioli Ricotta e Spinaci
Ravioli Ricotta e Spinaci adalah salah satu variasi ravioli klasik dari Italia yang berisi campuran ricotta dan bayam. Ravioli merupakan pasta…
Ingredients
- 400 g daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 buah wortel, parut atau cincang halus
- 400 g tomat kaleng cincang (atau pure tomat)
- 2 sdm pasta tomat (tomato paste)
- 1 sdt oregano kering
- Garam, lada, dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak zaitun
- 100 ml air atau kaldu sapi
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair
- Garam, lada, dan sejumput pala bubuk
- 9-12 lembar lasagna kering (rebus sesuai petunjuk)
- 150 g keju mozzarella atau parmesan parut
Nutrients
- Calories: 480
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 3
- Protein: 26
- Sodium: 600
Lasagna Bolognese
Lasagna Bolognese adalah salah satu masakan klasik Italia yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari lapisan pasta lasagna, saus…
