x
Ingredients
- 1 kg tulang sapi (tulang sumsum dan iga)
- 500 g daging sapi has luar atau sirloin
- 2 buah bawang bombay, belah dua dan panggang
- 1 ruas jahe (5 cm), panggang
- 2 buah bunga lawang (star anise)
- 1 batang kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 1 sdt biji ketumbar
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula
- 2 liter air
- 300 g bihun beras, seduh air panas
- Irisan tipis daging sapi mentah (sirloin atau brisket)
- Daun ketumbar segar
- Daun basil Vietnam (jika ada)
- Tauge segar
- Irisan cabai rawit merah
- Jeruk nipis atau lemon
- Bawang goreng (opsional)
- Saus hoisin dan sambal Sriracha (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 460
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Sodium: 800
Vietnamese Pho
Vietnamese Pho adalah sup mie berkuah bening yang berasal dari Vietnam, terkenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan aroma rempah yang…
