x
Ingredients
- 2 cangkir beras (lebih nikmat jika menggunakan beras pulen)
- 400 ml santan encer
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- 6 butir telur rebus, kupas
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5–7 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit (opsional)
- 1 buah tomat
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 1 sdm air jeruk nipis
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng
- Tempe orek
- Kerupuk
- Sambal tambahan
x
Nutrients
- Calories: 520
- Carbohydrates: 65
- Fat: 22
- Fiber: 3
- Protein: 18
Nasi uduk dengan telur balado
Nasi Uduk adalah nasi gurih khas Betawi yang dimasak dengan santan dan rempah aromatik seperti serai, daun salam, dan daun pandan.…
