x
Ingredients
- 1 ekor ayam, potong 8–10 bagian
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek
- 1 lembar daun salam
- 1 buah jeruk nipis
- 200 ml air
- Minyak secukupnya
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
x
Nutrients
- Calories: 380
- Carbohydrates: 8
- Fat: 25
- Fiber: 2
- Protein: 28
Ayam rica-rica
Ayam Rica-Rica adalah hidangan khas Manado yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Menggunakan perpaduan cabai, bawang, dan rempah…
x
Ingredients
- 1 buah wortel, iris tipis serong
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 100 gram kol, potong kasar
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis (opsional)
- 1 liter air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 77
- Carbohydrates: 12
- Fat: 1
- Fiber: 3
- Protein: 2
Sup sayur bening
Sup Sayur Bening adalah hidangan rumahan khas Indonesia yang sederhana, ringan, dan menyegarkan. Kuahnya yang jernih dengan aroma bawang dan rempah…
x
Ingredients
- 1 papan tempe, potong dadu kecil
- 10 batang kacang panjang, potong 3–4 cm
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 buah cabai rawit (opsional, untuk pedas)
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram (opsional, lebih gurih)
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
x
Nutrients
- Calories: 220
- Carbohydrates: 18
- Fat: 12
- Fiber: 4
- Protein: 10
Oseng tempe kacang panjang
Oseng Tempe Kacang Panjang adalah lauk sederhana khas rumahan yang memadukan tempe goreng dengan kacang panjang segar. Dimasak dengan bumbu iris…
