x
Ingredients
- 1 ekor ayam ukuran kecil / 700–900 g, potong 6–8 bagian
- 1 sdt garam
- 1 sdt air lemon
- 1 sdt kunyit bubuk
- 200 g yogurt plain
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm minyak sayur / minyak mustard
- 1 sdt pasta bawang putih
- 1 sdt pasta jahe
- 1 sdt garam
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt chili powder / bubuk cabai Kashmir (lebih merah, tidak terlalu pedas)
- 1 sdt bubuk jintan (cumin)
- 1 sdt bubuk ketumbar (coriander)
- ½ sdt garam masala
- ½ sdt lada hitam
- Pewarna makanan merah (opsional untuk warna khas tandoori)
- Irisan bawang bombay
- Irisan lemon
- Daun ketumbar
- Saus mint yogurt
x
Nutrients
- Calories: 350
- Carbohydrates: 6
- Fat: 20
- Fiber: 1
- Protein: 32
Tandoori chicken
Tandoori Chicken adalah hidangan khas India yang terkenal dengan warna merah keemasan, aroma rempah yang kuat, dan rasa smoky. Ayam dimarinasi…
x
Ingredients
- 500 g dada/paha ayam tanpa tulang, potong dadu besar
- 150 g yogurt plain
- 1 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt garam masala
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk jintan (cumin)
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt bawang putih parut
- 1 sdm air lemon
- 2 sdm minyak atau ghee
- 1 bawang bombay cincang halus
- 3 siung bawang putih cincang
- 2 cm jahe cincang
- 2 buah tomat besar, blender halus
- 150 ml cream kental / susu evaporasi
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdt garam masala
- 1 sdt kunyit
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bubuk ketumbar
- ½ sdt bubuk kunyit
- ½ sdt bubuk cabe (opsional untuk pedas)
- Garam & lada secukupnya
- 100 ml air
- Daun ketumbar cincang
- Nasi basmati
- Naan / roti canai
x
Nutrients
- Calories: 480
- Carbohydrates: 20
- Fat: 28
- Fiber: 4
- Protein: 38
Chicken tikka masala
Chicken Tikka Masala adalah salah satu hidangan India paling populer di dunia. Daging ayam dimarinasi dalam yogurt dan rempah khas India,…
