x
Ingredients
- 200 g nangka muda, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 100 g kacang panjang, potong 5 cm
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 50 g jagung muda (baby corn), potong serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 750 ml santan (dari ½ butir kelapa)
- 2 sdm minyak goreng
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera pedas)
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kencur (optional, khas Jawa Tengah)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 200
- Carbohydrates: 20
- Fat: 12
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Sugar: 6
Sayur Lodeh Jawa
Sayur Lodeh Jawa adalah masakan tradisional khas Jawa dengan kuah santan gurih dan sedikit pedas. Isian sayurannya beragam, mulai dari nangka…
