x
Ingredients
- 3 ekor ikan mas ukuran sedang (± 800 g), bersihkan
- 2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 2 ikat daun kemangi
- 3 buah tomat hijau, iris tipis
- 5 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
- Tusuk gigi secukupnya
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
x
Nutrients
- Calories: 280
- Carbohydrates: 8
- Fat: 12
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Sugar: 3
Pepes Ikan Mas Sunda
Pepes Ikan Mas Sunda adalah salah satu hidangan tradisional khas Jawa Barat yang terkenal dengan aroma harum daun pisang dan bumbu…
