Ingredients
- 1 ikat kangkung, siangi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris
- 5–7 buah cabai rawit (sesuaikan)
- 2 cabai merah besar, iris serong
- ½ sdt terasi bakar
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan (opsional)
- ½ sdt kecap manis
- ½ sdt gula
- Garam secukupnya
- 50 ml air
Nutrients
- Calories: 120
- Carbohydrates: 10
- Fat: 7
- Fiber: 4
- Protein: 3
Cah kangkung terasi
Cah Kangkung Terasi adalah tumisan sederhana khas Indonesia yang kaya rasa gurih dan aroma sedap dari terasi. Kangkung yang dimasak cepat…
Ingredients
- 1 liter air
- 1 genggam kacang panjang, potong 4–5 cm
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 1 genggam daun melinjo
- 1 genggam buah melinjo (opsional)
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 sdm air asam jawa (atau asam instan)
- 1 buah tomat, potong
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 5–7 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit (sesuaikan pedasnya)
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- ½ sdt terasi bakar
- 1 buah tomat kecil
- Garam & gula secukupnya
- 1 sdm minyak panas
Nutrients
- Calories: 120
- Carbohydrates: 20
- Fat: 2
- Fiber: 5
- Protein: 3
Sayur asem dengan sambal terasi
Sayur Asem adalah sup sayuran khas Indonesia yang memiliki rasa segar, asam, dan sedikit manis berkat perpaduan asam jawa dan bumbu…
Ingredients
- 1 kg iga sapi, potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- Air secukupnya untuk merebus
- Garam & lada secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 1 sdm margarin/butter cair
- 3 sdm air rebusan iga (kaldu)
Nutrients
- Calories: 480
- Carbohydrates: 18
- Fat: 28
- Fiber: 1
- Protein: 35
Iga bakar madu
Iga Bakar Madu adalah hidangan berbahan dasar iga sapi yang dimasak hingga empuk, lalu dipanggang atau dibakar dengan olesan bumbu kecap…
Ingredients
- 200–250 g jamur tiram, suwir kasar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- ½ bawang bombay, iris (opsional)
- 3–5 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt saus tiram
- ½ sdt lada putih
- Sejumput gula
- Garam secukupnya
- 50–70 ml air
Nutrients
- Calories: 120
- Carbohydrates: 10
- Fat: 6
- Fiber: 3
- Protein: 5
Tumis jamur tiram
Tumis Jamur Tiram adalah hidangan sederhana namun lezat yang memanfaatkan tekstur lembut dan juicy dari jamur tiram. Dimasak dengan bumbu bawang,…
Ingredients
- 1 papan tempe, potong dadu kecil
- 10 batang kacang panjang, potong 3–4 cm
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 buah cabai rawit (opsional, untuk pedas)
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram (opsional, lebih gurih)
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Nutrients
- Calories: 220
- Carbohydrates: 18
- Fat: 12
- Fiber: 4
- Protein: 10
Oseng tempe kacang panjang
Oseng Tempe Kacang Panjang adalah lauk sederhana khas rumahan yang memadukan tempe goreng dengan kacang panjang segar. Dimasak dengan bumbu iris…
Ingredients
- 600 g ikan kakap/tongkol/patin, potong sesuai selera
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 5 buah belimbing wuluh (bisa diganti 2 sdm air asam jawa)
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 liter air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera pedas)
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
Nutrients
- Calories: 220
- Carbohydrates: 10
- Fat: 9
- Fiber: 2
- Protein: 24
- Sugar: 4
Sup Ikan Asam Pedas
Sup Ikan Asam Pedas adalah hidangan berkuah segar dan pedas khas Melayu dan daerah pesisir Indonesia. Perpaduan rasa pedas dari cabai,…
Ingredients
- 3 buah wortel, kupas dan potong bulat
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 buah bawang bombay kecil, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang seledri, ikat simpul
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1,5 liter air atau kaldu ayam/sapi
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bawang goreng secukupnya (taburan)
Nutrients
- Calories: 120
- Carbohydrates: 20
- Fat: 4
- Fiber: 4
- Protein: 3
- Sugar: 6
Sup Wortel Kentang
Sup Wortel Kentang adalah hidangan sederhana namun bergizi yang cocok untuk santapan keluarga sehari-hari. Kuah bening yang segar dipadukan dengan potongan…
Ingredients
- 500 g cumi segar, bersihkan, potong cincin
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera pedas)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Nutrients
- Calories: 210
- Carbohydrates: 8
- Fat: 10
- Fiber: 2
- Protein: 22
- Sugar: 3
Cumi Saus Tiram
Cumi Saus Tiram adalah hidangan seafood praktis yang menggabungkan cita rasa gurih, manis, dan sedikit asin khas saus tiram. Tekstur cumi…
Ingredients
- 200 g nangka muda, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 100 g kacang panjang, potong 5 cm
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 50 g jagung muda (baby corn), potong serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 750 ml santan (dari ½ butir kelapa)
- 2 sdm minyak goreng
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera pedas)
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kencur (optional, khas Jawa Tengah)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
Nutrients
- Calories: 200
- Carbohydrates: 20
- Fat: 12
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Sugar: 6
Sayur Lodeh Jawa
Sayur Lodeh Jawa adalah masakan tradisional khas Jawa dengan kuah santan gurih dan sedikit pedas. Isian sayurannya beragam, mulai dari nangka…
Ingredients
- 100 g wortel, iris tipis serong
- 100 g kembang kol, potong kecil
- 100 g brokoli, potong kecil
- 100 g sawi putih atau sawi hijau
- 50 g buncis, potong serong
- 50 g jagung muda (baby corn), potong serong
- 1 buah paprika merah / hijau, potong kotak
- 100 g udang kupas (opsional, bisa ganti ayam/ bakso)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 200 ml air / kaldu ayam
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air (opsional, untuk kuah kental)
- 3 sdm minyak untuk menumis
Nutrients
- Calories: 150
- Carbohydrates: 18
- Fat: 6
- Fiber: 5
- Protein: 8
- Sugar: 7
Capcay Kuah/Goreng
Capcay adalah masakan peranakan Tionghoa yang populer di Indonesia. Hidangan ini berisi aneka sayuran segar yang ditumis dengan bumbu bawang dan…
Ingredients
- 2 buah jagung manis, pipil bijinya
- 100 g tepung terigu
- 2 sdm tepung beras (untuk lebih renyah)
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Nutrients
- Calories: 190
- Carbohydrates: 23
- Fat: 9
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Sugar: 5
Perkedel Jagung
Perkedel Jagung adalah gorengan tradisional Indonesia yang renyah di luar namun lembut di dalam. Dibuat dari jagung manis pipil yang dicampur…
Ingredients
- 250 g tempe, potong kotak kecil
- 5 buah cabe hijau besar, iris serong
- 5 buah cabe rawit hijau, utuh atau iris tipis (sesuai selera)
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat hijau, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- 4 sdm minyak goreng (untuk menggoreng & menumis)
Nutrients
- Calories: 180
- Carbohydrates: 13
- Fat: 10
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Sugar: 4
Oseng Tempe Cabe Hijau
Oseng Tempe Cabe Hijau adalah masakan rumahan sederhana yang digemari banyak orang. Terbuat dari potongan tempe yang digoreng ringan kemudian ditumis…
Ingredients
- 200 g buncis, potong serong tipis
- 150 g wortel, potong korek api atau serong tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 50 ml air
Nutrients
- Calories: 120
- Carbohydrates: 12
- Fat: 7
- Fiber: 4
- Protein: 3
- Sugar: 5
Tumis Buncis Wortel
Tumis Buncis Wortel adalah masakan sederhana khas rumahan yang sehat, bergizi, dan cepat dibuat. Perpaduan buncis yang renyah dengan wortel manis…
