x
Ingredients
- 2 ikat daun singkong muda, rebus sebentar lalu tumbuk halus
- 500 ml santan (dari ½ butir kelapa)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
x
Nutrients
- Calories: 210
- Carbohydrates: 15
- Fat: 14
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Sugar: 3
Sayur Daun Singkong Tumbuk
Sayur Daun Singkong Tumbuk adalah hidangan tradisional khas Sumatera yang kaya rasa dan gurih. Daun singkong muda ditumbuk hingga halus lalu…
