x
Ingredients
- 400 gram tofu sutra / tofu putih, potong dadu
- 150 gram daging cincang (sapi atau ayam)
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm minyak
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe cincang
- 2 sdm doubanjiang (pasta cabai fermentasi)
- 1 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt lada Sichuan bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 200 ml air / kaldu ayam
- 1 sdt maizena, larutkan
- Garam secukupnya
x
Nutrients
- Calories: 380
- Carbohydrates: 14
- Fat: 24
- Protein: 22
Mapo Tofu
Mapo Tofu adalah hidangan khas Sichuan yang terkenal dengan cita rasa mala—perpaduan pedas dan sensasi kebas dari lada Sichuan. Tofu lembut…
