x
Ingredients
- 1 ekor ayam kampung muda (potong jadi 6-8 bagian)
- 500 ml santan encer
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 kaldu bubuk
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 100 ml sisa rebusan ayam (kuah santan berbumbu)
- 50 g tepung beras tapioka
- 1/4 sdt baking powder
x
Nutrients
- Calories: 350
- Carbohydrates: 10
- Fat: 20
- Protein: 28
- Sodium: 600
Ayam Goreng Kalasan
Ayam Goreng Kalasan adalah hidangan khas Yogyakarta yang terkenal dengan bumbu rempah dan aroma harum lengkuasnya. Ayam dimasak dengan santan dan…
x
Ingredients
- 600 g nasi putih dingin (lebih baik nasi sisa semalam)
- 200 g daging ayam fillet, potong kecil
- 100 g udang kupas
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- Irisan mentimun & tomat
- Acar timun wortel
- Kerupuk udang
- Telur mata sapi / telur dadar iris
x
Nutrients
- Calories: 480
- Carbohydrates: 65
- Fat: 15
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Sodium: 750
Nasi Goreng Spesial
Nasi Goreng Spesial adalah hidangan khas Indonesia yang dibuat dari nasi putih yang ditumis dengan bumbu sederhana, ditambah kecap manis, telur,…
