Ingredients
- 1 ekor ayam (sekitar 1 kg), potong 10 bagian
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 batang daun bawang, potong 3 cm
- 1 genggam daun kemangi
- 3 buah tomat, potong-potong
- Garam dan gula secukupnya
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 1 ruas jahe (3 cm)
- 1 ruas kunyit (3 cm), bakar sebentar
- 1 ruas lengkuas (3 cm)
- 2 buah kemiri sangrai
Nutrients
- Calories: 410
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Sodium: 650
Ayam Woku Manado
Ayam Woku Manado, adalah hidangan khas Sulawesi Utara yang terkenal dengan aroma rempah yang kuat, rasa pedas gurih, dan wangi daun…
Ingredients
- 300 g nasi putih hangat (bisa diganti nasi merah/quinoa untuk versi sehat)
- 200 g daging sapi cincang / ayam fillet (atau tahu untuk vegan)
- 1 genggam bayam segar, blansir sebentar
- 1 buah wortel, iris korek api, tumis ringan
- 100 g tauge, blansir sebentar
- 4–5 jamur shiitake segar, iris & tumis dengan sedikit kecap asin
- 1 zucchini kecil, iris memanjang & tumis
- 1 butir telur (digoreng setengah matang, opsional untuk vegan)
- 1 sdt minyak wijen untuk menumis
- Sejumput garam & lada untuk bumbu sayur
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm madu / sirup maple (untuk vegan)
- 1 sdt cuka apel / cuka beras
- ½ sdt bawang putih parut
- 1 sdm air matang (untuk mengencerkan)
- 1 sdt biji wijen sangrai
- Irisan daun bawang (opsional)
- Rumput laut kering (nori), potong tipis (opsional)
Nutrients
- Calories: 450
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 6
- Protein: 20
- Sodium: 400
Korean Bibimbap
Bibimbap, yang secara harfiah berarti “nasi campur”, adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Korea. Terdiri dari semangkuk nasi hangat yang…
Ingredients
- 200 g dada ayam tanpa kulit, potong dadu kecil
- 750 ml kaldu ayam (bisa homemade atau kaldu rendah sodium)
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ bawang bombay kecil, cincang halus
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- ½ buah lemon, ambil air perasan + ½ sdt parutan kulit lemon (zest)
- 5–6 buah zaitun hijau/black olive, iris bulat
- Garam & lada hitam secukupnya
- 1 batang daun parsley untuk taburan (opsional)
Nutrients
- Calories: 220
- Carbohydrates: 8
- Cholesterol: 50
- Fiber: 2
- Protein: 22
- Sodium: 300
Sup Ayam Lemon Zaitun
Sup Ayam Lemon Zaitun adalah sajian hangat dengan sentuhan Mediterania yang menyegarkan. Potongan ayam rebus yang lembut dipadukan dengan aroma harum…
Ingredients
- 200 g tempe, potong dadu kecil
- 1 kepala brokoli kecil, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak wijen untuk menumis
- 1 sdm biji wijen sangrai untuk taburan
- 1 sdm kecap asin rendah sodium
- 1 sdt kecap manis / sirup maple (untuk vegan)
- 1 sdt minyak wijen tambahan
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- 50 ml air matang
- Sejumput lada hitam & cabai bubuk (opsional, jika suka pedas)
Nutrients
- Calories: 250
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 14
- Sodium: 300
Tumis Brokoli Tempe Wijen
Tumis Brokoli Tempe Wijen adalah menu sehat berbasis nabati yang menggabungkan tempe—sumber protein dan probiotik alami Indonesia dengan brokoli yang kaya…
Ingredients
- 100 g quinoa (bilas hingga air bening)
- 200 ml air untuk merebus quinoa
- 1 buah mangga matang, potong dadu
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 1 genggam daun mint / parsley segar, cincang
- 5–6 butir tomat ceri, belah dua (opsional)
- 1 sdm kacang mete panggang cincang (opsional)
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm air perasan lemon
- ½ sdt madu / sirup maple (opsional untuk vegan)
- Sejumput garam & lada hitam secukupnya
Nutrients
- Calories: 320
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 7
- Protein: 10
- Sodium: 200
Quinoa Salad dengan Mangga dan Alpukat
Quinoa Salad dengan Mangga dan Alpukat adalah salad tropis yang kaya rasa dan nutrisi. Perpaduan quinoa yang lembut, mangga manis yang…
Ingredients
- 200 g nasi shirataki (siap pakai, bilas & tiriskan)
- Sejumput garam (opsional)
- 200 g tahu putih, potong kotak kecil, goreng setengah matang
- 200 ml santan encer atau santan nabati (almond/cashew/kelapa)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt garam & lada secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun untuk menumis
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar (opsional, buang biji jika ingin mild)
- 1 cm jahe
Nutrients
- Calories: 200
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 4
- Protein: 12
- Sodium: 350
Nasi Shirataki dengan Tahu Kari Kuning
Nasi Shirataki dengan Tahu Kari Kuning adalah menu sehat yang mengombinasikan nasi shirataki rendah kalori dengan tahu lembut yang dimasak dalam…
Ingredients
- 4 lembar roti gandum utuh
- 3 sdm hummus (bisa original atau rasa paprika)
- ½ buah paprika merah, iris panjang
- ½ buah zucchini, iris tipis
- ½ buah terong kecil, iris tipis
- 1 genggam daun bayam atau arugula segar
- 1 sdt minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukupnya
Nutrients
- Calories: 280
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 35
- Protein: 10
- Sodium: 300
Roti Gandum Isi Hummus dan Sayur Panggang
Roti Gandum Isi Hummus dan Sayur Panggang adalah sandwich sehat ala Mediterania yang penuh warna, rasa, dan nutrisi. Roti gandum utuh…
Ingredients
- 1 buah kentang manis (ubi jalar), kupas & potong dadu kecil
- 1 sdt minyak zaitun
- Sejumput garam & lada hitam
- 1 buah apel (hijau atau merah), potong dadu
- 1 genggam bayam muda / daun selada
- 1 sdm kismis / cranberry kering (opsional)
- 1 sdm kacang almond panggang, cincang kasar (opsional)
- 2 sdm yogurt plain rendah lemak / vegan yogurt (opsional: ganti dengan minyak zaitun 1 sdm)
- 1 sdt perasan lemon
- ½ sdt madu (opsional, atau sirup maple untuk vegan)
- Sejumput garam dan lada
Nutrients
- Calories: 250
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 7
- Sodium: 180
Salad Kentang Manis dan Apel
Salad Kentang Manis dan Apel adalah menu sehat yang memadukan rasa manis alami dari kentang manis (ubi jalar) panggang dengan segarnya…
Ingredients
- 200 g kacang polong hijau (fresh atau beku)
- 1 sdm minyak zaitun
- ½ bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 500 ml kaldu sayur (vegetable stock)
- 100 ml santan encer / susu almond (optional untuk creamy)
- ½ sdt thyme kering atau oregano
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Perasan lemon (opsional, untuk rasa segar)
Nutrients
- Calories: 190
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 6
- Protein: 8
- Sodium: 200
Sup Krim Kacang Polong Hijau Vegan
Sup Krim Kacang Polong Hijau Vegan adalah pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati sup lembut, kaya rasa, namun tetap bebas…
Ingredients
- 1 kaleng tuna dalam air, tiriskan (±100–120 g)
- ½ buah alpukat matang
- 3–4 lembar besar daun selada romaine atau selada iceberg
- 1 sdm bawang bombay cincang halus
- ½ sdt perasan lemon
- Garam dan lada hitam secukupnya
- (Opsional) 1 sdm Greek yogurt / mustard rendah kalori
- (Opsional) irisan tomat, timun, atau wortel serut untuk isian tambahan
Nutrients
- Calories: 250
- Carbohydrates: 5
- Cholesterol: 35
- Protein: 22
- Sodium: 250
Wrap Selada Tuna Alpukat
Wrap Selada Tuna Alpukat adalah alternatif rendah karbohidrat dari Wrap tradisional yang biasanya menggunakan tortilla. Dalam resep ini, kita menggunakan daun…
Ingredients
- 100 gram tempe, potong korek api
- 100 gram tahu, potong kotak kecil
- 1 buah wortel, iris tipis
- 5 batang buncis, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 sdm kecap manis (opsional, bisa diganti kecap asin)
- ½ sdt lada hitam
- ½ sdt kaldu jamur / garam
- 2 sdm air
- 1 sdt minyak zaitun / kelapa
- 1 cup nasi jagung matang (dari jagung tumbuk kukus / instan)
- Sejumput garam (opsional)
Nutrients
- Calories: 400
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 8
- Protein: 20
- Sodium: 250
Tumis Tempe Tahu dengan Sayuran dan Nasi…
Tumis Tempe Tahu dengan Sayuran dan Nasi Jagung adalah sajian komplit khas indonesia yang kaya protein nabati, serat, dan karbohidrat kompleks.…
Ingredients
- 300 gr daging ayam cincang
- 2 sdm kelapa parut (optional)
- 2 batang serai (untuk tusuk) atau tusuk sate bambu
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt merica
- 1 sdt air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 1 genggam bayam
- 5 batang kacang panjang, potong 4 cm
- ½ buah wortel, serut
- ½ kelapa parut kukus (±100 gr)
- 1 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 cabai merah (opsional)
- ½ sdt garam & perasan jeruk nipis
Nutrients
- Calories: 380
- Cholesterol: 65
- Fiber: 8
- Protein: 25
- Sodium: 400
Sate Lilit Ayam + Urap Sayur
Sate Lilit Ayam adalah hidangan khas Bali yang terkenal karena aromanya yang harum dan cita rasanya yang kaya rempah. Daging ayam…
Ingredients
- 1 genggam bayam
- ½ buah kol, iris tipis
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1 genggam tauge, diseduh air panas
- 3–4 iris mentimun
- 2 potong tempe dan 2 potong tahu, goreng atau kukus
- 100 gram kacang tanah sangrai (tanpa minyak)
- 1 siung bawang putih, goreng
- 2 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 1 sdm air asam jawa / perasan jeruk nipis
- Garam & lada secukupnya
- 150–200 ml air hangat
- ½ sdt kaldu jamur (opsional)
Nutrients
- Calories: 280
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 6
- Protein: 18
- Sodium: 250
Gado-gado Tanpa Kerupuk dan Tanpa Gula di…
Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal karena kombinasi sayur rebus, protein nabati, dan saus kacangnya yang gurih. Dalam…
Ingredients
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 genggam kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 siung bawang merah, iris
- 1 sdt kaldu jamur / garam
- ½ sdt merica
- ±700 ml air
- ½ papan tempe, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- 100 ml air untuk marinasi
- Minyak untuk menggoreng
Nutrients
- Calories: 250
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 5
- Protein: 14
- Sodium: 350
Sup Bening Tahu Sayur dengan Tempe Goreng
Sup Bening tahu sayur dengan tempe goreng adalah salah satu pilihan makanan rumahan paling sederhana namun sangat bergizi. Sup bening menggunakan…
Ingredients
- 1 cup nasi merah matang (dari ±½ cup beras merah mentah)
- 2 potong ikan fillet (nila, mujair, dori)
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- 1 wortel, iris serong
- 5–6 batang buncis, potong 2 bagian
- ½ kepala kecil brokoli, potong per kuntum
Nutrients
- Calories: 400
- Carbohydrates: 35
- Cholesterol: 50
- Fiber: 6
- Protein: 30
- Sodium: 250
Nasi Merah dengan Ikan Panggang dan Sayuran…
Nasi Merah dengan Ikan Panggang dan Sayuran Kukus adalah kombinasi ideal untuk kamu yang menginginkan makanan lengkap, sehat, dan tetap lezat.…
Ingredients
- 200 gram tahu putih, potong kotak kecil
- 1 kepala kecil brokoli, potong per kuntum
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt saus tiram (opsional)
- 1 sdt minyak wijen / minyak zaitun
- Garam & lada secukupnya
- 50 ml air matang untuk menumis
- 1–2 buah ubi jalar ukuran sedang
- Air untuk merebus
Nutrients
- Calories: 280
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 14
- Sodium: 300
Tumis Tahu Brokoli + Ubi Rebus
Tumis Tahu Brokoli + Ubi Rebus adalah pilihan makan sehat yang sangat cocok untuk kamu yang ingin menikmati hidangan rendah kalori…
Nutrients
- Calories: 500
- Protine: 6.60g
- Fat Saturated: 39.5g
- Deitary Fiber: 50g
- Sodium: 10g
- Fat Total: 60g
- Energy: 900mg
- Cholesterol: 80g
- Calories: 500g
Dealing With a Diet Plan
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text…
Nutrients
- Calories: 500
- Protine: 6.60g
- Fat Saturated: 39.5g
- Deitary Fiber: 50g
- Sodium: 10g
- Fat Total: 60g
- Energy: 900mg
- Cholesterol: 80g
Curly Cheese & Vegetable Sandwich
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text…
Nutrients
- Calories: 500
- Protine: 6.60g
- Fat Saturated: 39.5g
- Deitary Fiber: 50g
- Sodium: 10g
- Fat Total: 60g
- Energy: 900mg
- Cholesterol: 80g
Special Italian Herbs & Cheese Stake
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text…
