x
Ingredients
- 2 buah labu siam ukuran sedang, kupas dan potong korek api
- 100 g kacang panjang, potong 4 cm
- 1 papan tempe, potong dadu kecil (opsional)
- 750 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt terasi (opsional, untuk rasa lebih gurih)
x
Nutrients
- Calories: 210
- Carbohydrates: 20
- Fat: 13
- Fiber: 5
- Protein: 6
Lodeh labu siam
Lodeh Labu Siam adalah salah satu varian sayur lodeh tradisional khas Jawa yang terbuat dari potongan labu siam yang dimasak dalam…
