x
Ingredients
- 2 ekor lobster segar
- Air untuk merebus
- Garam secukupnya
- 2 sdm mentega
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay kecil, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 100 ml krim kental (heavy cream)
- 50 ml susu
- 50 ml brandy atau white wine (opsinal)
- 1 sdm mustard Dijon
- 50 g keju pamersan atau gruyere, parut
- Garam dan lada secukupnya
- Sedikit bubuk paprika untuk taburan
x
Nutrients
- Calories: 480
- Carbohydrates: 6
- Cholesterol: 190
- Fat: 34
- Protein: 36
- Sodium: 720
Homard Thermidor
Homard Thermidor adalah hidangan mewah khas Prancis yang terbuat dari lobster segar, dimasak dalam saud creamy berbasis mustard, brandy dan keju.…
