x
Ingredients
- 500 g udang segar, buang kepala & kulit sebagian (sisakan ekor untuk tampilan cantik)
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- 8 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk pedas lebih)
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 220
- Carbohydrates: 8
- Fat: 11
- Fiber: 2
- Protein: 24
- Sodium: 520
Udang Balado
Udang Balado adalah hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari udang segar yang ditumis dengan bumbu balado pedas. Ciri khas balado adalah…
x
Ingredients
- 400 g ikan tuna segar (bisa diganti tuna kalem dalam air)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm minyak goreng
x
Nutrients
- Calories: 190
- Carbohydrates: 6
- Fat: 9
- Fiber: 2
- Protein: 22
- Sodium: 480
Tuna Suwir Pedas
Tuna Suwir Pedas adalah lauk khas Indonesia yang menggunakan ikan tuna segar atau kalengan yang disuwir lalu ditumis dengan bumbu pedas.…
