x
Ingredients
- 500 g beras, cuci bersih
- 750 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan
- 2 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis (± 3 cm)
- 1 sdt garam
- Ayam goreng bumbu kuning
- Telur balado / telur rebus
- Tempe orek manis pedas
- Bihun goreng
- Sambal kacang
- Mentimun, irisan
- Bawang goreng secukupnya
x
Nutrients
- Calories: 450
- Carbohydrates: 60
- Fat: 14
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Sugar: 6
Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk Betawi adalah hidangan khas Jakarta yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan rempah pilihan sehingga menghasilkan nasi gurih…
x
Ingredients
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 100 g kacang panjang, potong 5 cm
- 100 g jagung manis, potong beberapa bagian
- 50 g melinjo
- 20 g daun melinjo muda
- 50 g kacang tanah, rebus sebentar
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 liter air
- 2 sdm asam jawa, larutkan dengan air, ambil sarinya
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi bakar
x
Nutrients
- Calories: 120
- Carbohydrates: 18
- Fat: 4
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Sugar: 7
Sayur Asem Betawi
Sayur Asem Betawi adalah salah satu masakan khas Jakarta yang segar, gurih, dan sederhana. Ciri khasnya terletak pada perpaduan kuah asam…
