x
Ingredients
- 500 gram daging ayam fillet (paha lebih disarankan), potong dadu
- Tusuk sate secukupnya (rendam air ±30 menit)
- Minyak untuk olesan
- 4 sdm kecap asin Jepang (shoyu)
- 3 sdm mirin
- 2 sdm gula pasir / gula aren
- 1 sdt sake (opsional)
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris besar
- Daun bawang (naganegi), potong 2–3 cm
- Wijen sangrai
- Cabai bubuk Jepang (shichimi)
x
Nutrients
- Calories: 310
- Carbohydrates: 18
- Fat: 14
- Protein: 26
Yakitori
Yakitori adalah sate ayam khas Jepang yang dimasak dengan cara dipanggang dan dibumbui saus tare manis-gurih atau hanya dengan garam (shio).…
x
Ingredients
- 150 gram kol, iris halus
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 120 ml air
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
- 80 gram daging sapi/ayam/udang/cumi, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris
- Saus okonomiyaki secukupnya
- Mayones Jepang
- Katsuobushi (serutan ikan bonito)
- Aonori (rumput laut kering)
x
Nutrients
- Calories: 350
- Carbohydrates: 45
- Fat: 12
- Protein: 14
Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah pancake gurih khas Jepang yang populer sebagai street food, terutama di Osaka dan Hiroshima. Kata okonomi berarti “sesuai selera”,…
