x
Ingredients
- 500 g ayam (paha/dada, potong bite-size)
- 1 bawang bombay besar, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 2 buah tomat, cincang / blender
- 2 sdm minyak atau ghee
- 150 ml santan / yogurt plain / susu evaporasi
- 200 ml ai
- 1 sdt bubuk jintan (cumin)
- 1 sdt bubuk ketumbar (coriander)
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- ½–1 sdt bubuk cabe (sesuai selera)
- 1 sdt garam masala
- Garam & lada secukupnya
- 1 batang kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 2 butir cengkeh
- 1 daun salam/daun kari (optional)
x
Nutrients
- Calories: 400
- Carbohydrates: 12
- Fat: 25
- Fiber: 3
- Protein: 30
Ayam kari India
Ayam Kari India adalah hidangan beraroma kuat dan kaya rempah, dengan karakteristik kuah kental berwarna keemasan dan rasa gurih-pedas yang khas.…
x
Ingredients
- 300 g tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm susu bubuk (opsional, untuk rasa gurih lembut)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 150 ml air hangat
- 2 sdm minyak goreng / margarin cair
- Minyak untuk merendam adonan
- 500 g daging ayam / kambing, potong kecil
- 2 sdm minyak samin / minyak goreng
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 buah tomat, haluskan
- 400 ml santan cair
- 1 sdm bubuk kari India
- ½ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt jintan bubuk
- ½ sdt garam masala (opsional)
- Garam dan gula secukupnya
x
Nutrients
- Calories: 420
- Carbohydrates: 35
- Fat: 20
- Fiber: 3
- Protein: 25
Roti prata dengan kari
Roti Prata dengan Kari adalah hidangan populer dari India Selatan yang juga sangat terkenal di Malaysia dan Singapura. Roti prata (atau…
