x
Ingredients
- 500 g ayam fillet (paha/dada), potong besar
- 150 g yogurt plain
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk jintan (cumin)
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt bubuk cabai (opsional)
- 1 sdt bawang putih parut
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt garam
- 1 sdm air lemon
- 50 g mentega (butter)
- 1 sdm minyak
- 1 bawang bombay kecil, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 200 g tomat halus / puree tomat
- 2 sdm pasta tomat
- 150 ml krim kental / susu evaporasi
- 1 sdt garam masala
- 1 sdt paprika bubuk
- ½ sdt bubuk ketumbar
- ½ sdt gula
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- Daun ketumbar cincang
- Naan / roti canai / nasi basmati
x
Nutrients
- Calories: 600
- Carbohydrates: 18
- Fat: 38
- Fiber: 3
- Protein: 32
Butter chicken
Butter Chicken adalah hidangan kari khas India yang terkenal dengan sausnya yang creamy, lembut, dan kaya rasa. Potongan ayam dimarinasi dengan…
x
Ingredients
- 500 g dada/paha ayam tanpa tulang, potong dadu besar
- 150 g yogurt plain
- 1 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt garam masala
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk jintan (cumin)
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt bawang putih parut
- 1 sdm air lemon
- 2 sdm minyak atau ghee
- 1 bawang bombay cincang halus
- 3 siung bawang putih cincang
- 2 cm jahe cincang
- 2 buah tomat besar, blender halus
- 150 ml cream kental / susu evaporasi
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdt garam masala
- 1 sdt kunyit
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bubuk ketumbar
- ½ sdt bubuk kunyit
- ½ sdt bubuk cabe (opsional untuk pedas)
- Garam & lada secukupnya
- 100 ml air
- Daun ketumbar cincang
- Nasi basmati
- Naan / roti canai
x
Nutrients
- Calories: 480
- Carbohydrates: 20
- Fat: 28
- Fiber: 4
- Protein: 38
Chicken tikka masala
Chicken Tikka Masala adalah salah satu hidangan India paling populer di dunia. Daging ayam dimarinasi dalam yogurt dan rempah khas India,…
x
Ingredients
- 500 g daging kambing, potong besar
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 2 sdm yogurt plain
- 2 sdm minyak samin / butter / minyak goreng
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam masala (opsional)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 3 cangkir beras basmati
- 1 sdt kunyit atau 1 sdm air rendaman saffron
- 1 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- 2 kapulaga
- ½ sdt garam
- Bawang goreng
- Daun ketumbar atau mint
- Kismis dan kacang mede (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 630
- Carbohydrates: 70
- Fat: 25
- Fiber: 3
- Protein: 30
Nasi briyani kambing
Nasi Briyani Kambing adalah hidangan nasi berbumbu kaya rempah dan aroma khas Timur Tengah–India. Daging kambing dimasak hingga empuk bersama rempah…
