x
Ingredients
- 200 g udang rebus, kupas (atau ayam rebus suwir)
- 100 g bihun beras, seduh air panas lalu tiriskan
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- ½ buah mentimun, buang biji, iris tipis memanjang
- 1 genggam selada hijau
- 1 genggam daun mint atau daun ketumbar
- 1 genggam daun basil Vietnam (opsional)
- 1 buah alpukat iris (opsional untuk versi modern)
- 10–12 lembar rice paper (kertas beras)
- 2 sdm selai kacang creamy
- 1 sdm saus hoisin
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- 2–3 sdm air panas (untuk mengencerkan)
- 1 sdt perasan lemon
- ½ sdt chili sauce (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 260
- Carbohydrates: 25
- Fat: 10
- Fiber: 5
- Protein: 15
Lumpia Vietnam
Lumpia Vietnam atau Vietnamese Spring Rolls adalah hidangan segar yang terdiri dari beragam sayuran, udang atau ayam, bihun halus, serta daun…
x
Ingredients
- 2 potong fillet salmon (±150 g tiap potong)
- 1 sdm olive oil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah lemon (airnya)
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada hitam
- 1 sdt oregano / thyme / parsley kering
- Irisan lemon (untuk topping)
- 1 genggam brokoli
- 1 buah wortel, iris serong
- 1 genggam buncis (opsional)
- Sejumput garam
- ½ sdt olive oil atau butter (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 360
- Carbohydrates: 8
- Fat: 22
- Fiber: 3
- Protein: 32
Salmon panggang dengan sayur kukus
Salmon Panggang dengan Sayur Kukus adalah hidangan sehat rendah kalori namun tinggi protein dan omega-3. Salmon dipanggang dengan bumbu sederhana seperti…
x
Ingredients
- 2 lembar tortilla gandum / kulit wrap siap pakai
- 1 buah alpukat matang, potong memanjang
- ½ buah paprika merah, iris tipis
- ½ buah timun, iris tipis memanjang
- 1 buah wortel kecil, serut halus
- 4 lembar daun selada segar
- 4 sdm jagung manis rebus
- 2 sdm mayones (bisa diganti yogurt tawar untuk versi sehat)
- 1 sdt air jeruk nipis
- ½ sdt lada hitam
- Garam secukupnya
x
Nutrients
- Calories: 290
- Carbohydrates: 32
- Fat: 15
- Fiber: 6
- Protein: 7
Wrap sayur isi alpukat
Wrap Sayur Isi Alpukat adalah hidangan sehat berbahan dasar tortilla lembut yang diisi dengan campuran sayuran segar dan alpukat creamy. Cita…
