x
Ingredients
- 300 g dada ayam, potong dadu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt maizena
- Garam & lada secukupnya
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah paprika hijau/merah, potong dadu
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus lada hitam (atau 1 sdm lada hitam tumbuk kasar)
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
x
Nutrients
- Calories: 380
- Carbohydrates: 18
- Fat: 20
- Fiber: 2
- Protein: 29
Ayam lada hitam
Ayam Lada Hitam adalah hidangan tumis populer yang memadukan potongan ayam empuk dengan saus lada hitam yang gurih, pedas, dan aromatik.…
x
Ingredients
- 300 g dada ayam, potong dadu
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena
- Sejumput garam & lada
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis atau gula pasir
- 1 sdm cuka hitam/cuka beras
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt saus hoisin (opsional)
- ½ sdt minyak wijen
- 50 ml air
- 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 3–4 cabai kering, potong dua
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, cincang
- ½ buah bawang bombay, potong kotak
- 2 batang daun bawang, iris
- 50 g kacang tanah goreng
x
Nutrients
- Calories: 420
- Carbohydrates: 18
- Fat: 26
- Fiber: 2
- Protein: 28
Ayam kung pao
Ayam Kung Pao adalah hidangan klasik dari Sichuan, Tiongkok, yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas, asin, manis, dan sedikit asam. Potongan…
x
Ingredients
- 2 porsi nasi putih dingin (lebih baik nasi semalam)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 g udang kupas (opsional, bisa ganti ayam)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, cincang
- ½ cangkir wortel potong dadu kecil
- ½ cangkir kacang polong (frozen atau segar)
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 sdm kecap asin light (kecap asin bening ala Kanton)
- ½ sdt kecap ikan
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada putih
- 1 sdm minyak wijen
- 2–3 sdm minyak sayur untuk menumis
x
Nutrients
- Calories: 430
- Carbohydrates: 58
- Fat: 14
- Fiber: 3
- Protein: 18
Nasi goreng Hong Kong
Nasi Goreng Hong Kong adalah variasi nasi goreng bergaya Kanton yang terkenal dengan rasa gurih ringan, tidak terlalu pedas, serta warna…
x
Ingredients
- 100 g wortel, iris tipis serong
- 100 g kembang kol, potong kecil
- 100 g brokoli, potong kecil
- 100 g sawi putih atau sawi hijau
- 50 g buncis, potong serong
- 50 g jagung muda (baby corn), potong serong
- 1 buah paprika merah / hijau, potong kotak
- 100 g udang kupas (opsional, bisa ganti ayam/ bakso)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 200 ml air / kaldu ayam
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air (opsional, untuk kuah kental)
- 3 sdm minyak untuk menumis
x
Nutrients
- Calories: 150
- Carbohydrates: 18
- Fat: 6
- Fiber: 5
- Protein: 8
- Sugar: 7
Capcay Kuah/Goreng
Capcay adalah masakan peranakan Tionghoa yang populer di Indonesia. Hidangan ini berisi aneka sayuran segar yang ditumis dengan bumbu bawang dan…
