Ingredients
- 250 g daging ikan tenggiri giling (bisa diganti ayam giling)
- 150 g tepung tapioka
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 100 ml air es
- 6 buah tahu putih, potong dua dan keruk tengahnya
- 10 lembar kulit pangsit
- Minyak goreng secukupnya
- 150 g kacang tanah, goreng
- 3 siung bawang putih, goreng
- 4 buah cabai merah keriting (opsional, sesuai selera pedas)
- 2 sdm gula merah, sisir
- ½ sdt garam
- 200 ml air hangat
- 1 sdm air asam jawa
- Kecap manis
- Jeruk limau
- Sambal rawit halus
Nutrients
- Calories: 310
- Carbohydrates: 22
- Fat: 18
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Sugar: 4
Batagor
Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng, jajanan khas Bandung yang sangat populer. Hidangan ini dibuat dari adonan ikan tenggiri atau…
Ingredients
- 250 g tepung terigu protein tinggi
- ½ sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 100 ml air (secukupnya hingga kalis)
- 2 sdm minyak goreng
- Minyak untuk merendam adonan
- 200 g daging sapi cincang (bisa ganti ayam atau kornet)
- 3 butir telur ayam
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdt kari bubuk (opsional)
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Acar timun dan wortel
- Cabai rawit hijau
Nutrients
- Calories: 420
- Carbohydrates: 28
- Fat: 25
- Fiber: 1
- Protein: 22
- Sugar: 3
Martabak Telur
Martabak Telur adalah makanan gurih khas Indonesia yang biasanya dijual bersama martabak manis di pinggir jalan. Kulit martabaknya tipis dan renyah,…
Ingredients
- 1 kg singkong, kupas dan parut halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
- 200 g oncom, haluskan kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Nutrients
- Calories: 280
- Carbohydrates: 42
- Fat: 10
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Sugar: 2
Combro Pedas
Combro Pedas adalah singkatan dari oncom di jero (oncom di dalam), camilan khas Sunda yang terbuat dari parutan singkong dengan isian…
Ingredients
- 10 buah sosis sapi atau ayam (ukuran sedang)
- 10 tusuk sate
- 1 sdm margarin (untuk memanggang)
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus barbeque (opsional, untuk rasa smokey)
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- Mayones
- Saus keju
- Daun seledri cincang
Nutrients
- Calories: 280
- Carbohydrates: 16
- Fat: 18
- Protein: 12
- Sugar: 7
Sosis Bakar
Sosis Bakar adalah jajanan pinggir jalan yang populer di berbagai daerah Indonesia. Sosis dimarinasi dengan bumbu manis gurih, kemudian dibakar hingga…
Ingredients
- 500 g usus ayam, bersihkan, cuci dengan air jeruk nipis agar tidak amis
- 1 sdm air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 g tepung terigu
- 50 g tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
Nutrients
- Calories: 210
- Carbohydrates: 16
- Fat: 12
- Fiber: 1
- Protein: 9
Keripik Usus
Keripik Usus adalah camilan gurih renyah khas Indonesia yang terbuat dari usus ayam yang dibersihkan, dibumbui, lalu digoreng kering. Rasanya gurih,…
Ingredients
- 2 buah jagung manis, pipil bijinya
- 100 g tepung terigu
- 2 sdm tepung beras (untuk lebih renyah)
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Nutrients
- Calories: 190
- Carbohydrates: 23
- Fat: 9
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Sugar: 5
Perkedel Jagung
Perkedel Jagung adalah gorengan tradisional Indonesia yang renyah di luar namun lembut di dalam. Dibuat dari jagung manis pipil yang dicampur…
