x
Ingredients
- 500 g daging kambing, potong besar
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 2 sdm yogurt plain
- 2 sdm minyak samin / butter / minyak goreng
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam masala (opsional)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 3 cangkir beras basmati
- 1 sdt kunyit atau 1 sdm air rendaman saffron
- 1 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis
- 2 kapulaga
- ½ sdt garam
- Bawang goreng
- Daun ketumbar atau mint
- Kismis dan kacang mede (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 630
- Carbohydrates: 70
- Fat: 25
- Fiber: 3
- Protein: 30
Nasi briyani kambing
Nasi Briyani Kambing adalah hidangan nasi berbumbu kaya rempah dan aroma khas Timur Tengah–India. Daging kambing dimasak hingga empuk bersama rempah…
