x
Ingredients
- 400 g perut babi (samgyeopsal), iris tebal
- Garam & lada secukupnya
- Daun selada segar
- Irisan bawang putih
- Irisan cabai hijau/merah
- Saus ssamjang (campuran gochujang + doenjang)
- Kimchi
- 400 g daging sapi iris tipis (ribeye/sirloin)
- 1/2 buah pir Korea (parut, untuk pem tender daging)
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdt jahe parut
- 2 sdm minyak wijen
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- 1 sdt biji wijen sangrai
x
Nutrients
- Calories: 550
- Carbohydrates: 25
- Fat: 32
- Fiber: 3
- Protein: 38
- Sodium: 780
Korean BBQ (samgyeopsal, bulgogi)
Korean BBQ adalah salah satu hidangan khas Korea yang sangat populer di seluruh dunia. Konsepnya adalah memanggang daging langsung di meja…
x
Ingredients
- 4 potong fillet salmon (180-200 g per potong, dengan kulit)
- 1 papan cedar food-grade, rendam air mineral 1 jam
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm jus lemon segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm madu atau maple syrup
- 1 sdt mustard Dijon
- 1 sdt garam laut
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 2 sdm daun dill segar atau parsley cincang (opsional)
x
Nutrients
- Calories: 360
- Carbohydrates: 6
- Fat: 22
- Protein: 34
- Sodium: 450
Cedar-Planked Salmon
Cedar-Planked Salmon adalah hidangan khas yang populer di Amerika Utara, terutama di Kanada dan Pacific Northwest. Ikan salmon dimasak di atas…
x
Ingredients
- 500 g daging sapi bagian has dalam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Acar tomat dan bawang merah
- Sambal cabai rawit
- Nasi putih atau lontong
x
Nutrients
- Calories: 370
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 28
- Sodium: 48
Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah hidangan sate khas Sunda yang terkenal berasal dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini memiliki ciri khas marinasi…
