Yakitori

( 0 out of 5 )
Loading...
Save Recipe Yakitori
  • 12Yield
  • 4Servings
  • 20 mPrep Time
  • 15 mCook Time
  • 35 mReady In
Print Recipe

Yakitori adalah sate ayam khas Jepang yang dimasak dengan cara dipanggang dan dibumbui saus tare manis-gurih atau hanya dengan garam (shio). Hidangan ini sangat populer di izakaya dan festival Jepang, terkenal dengan aroma panggangan yang menggoda serta rasa sederhana namun lezat.

Bahan-Bahan

  • Bahan Utama:
  • Saus Yakitori (Tare):
  • Pelengkap (opsional):

Bahan Utama:

Saus Yakitori (Tare):

Pelengkap (opsional):

Nutrisi per Porsi (perkiraan)

Calories
310
Carbohydrates
18
Fat
14
Protein
26

Langkah-Langkah

  • 1. Buat saus tare: Masukkan semua bahan saus ke panci kecil, masak hingga mendidih dan agak mengental. Saring dan sisihkan.

  • 2. Tusuk ayam secara selang-seling dengan daun bawang bila digunakan.

  • 3. Panaskan grill / teflon dengan api sedang.

  • 4. Panggang yakitori sambil diolesi sedikit minyak hingga setengah matang.

  • 5. Olesi dengan saus tare, panggang sambil dibalik hingga ayam matang dan saus mengilap.

  • 6. Angkat dan taburi wijen atau shichimi bila suka. Sajikan hangat.

Tips & variations

  • Versi shio: Panggang ayam tanpa saus, cukup bumbui garam dan merica.

  • Lebih juicy: Gunakan paha ayam tanpa tulang.

  • Izakaya style: Panggang di atas arang untuk aroma smokey autentik.

  • Variasi isi: Gunakan kulit ayam, jamur shiitake, atau hati ayam.

Related Recipes

Kerang Saus Padang

Kerang Saus Padang

(0/ 5)
Tempura Sayur

Tempura Sayur

(0/ 5)
Cumi Asin

Cumi Asin

(0/ 5)

Leave Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Blog Resep Masakan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.

Newsletter Signup



© Copyright 2020 All rights reserved by Inspiry Themes

x

Lost Password

Login Lost Password