Tumis Buncis Wortel adalah masakan sederhana khas rumahan yang sehat, bergizi, dan cepat dibuat. Perpaduan buncis yang renyah dengan wortel manis alami, ditambah bumbu bawang dan sedikit kecap, menghasilkan rasa gurih manis yang pas. Hidangan ini sangat cocok untuk lauk harian, baik sebagai pelengkap nasi maupun dipadukan dengan lauk protein seperti ayam goreng atau ikan bakar.
Cuci bersih buncis dan wortel, lalu potong sesuai selera.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Masukkan wortel terlebih dahulu, aduk sebentar, lalu tambahkan buncis. Tuang sedikit air agar cepat matang.
Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
Angkat dan sajikan panas bersama nasi putih hangat.
Agar lebih berwarna dan bergizi, bisa tambahkan jagung muda atau paprika.
Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit utuh atau iris tipis.
Jika ingin versi lebih sehat, kurangi penggunaan minyak dan kecap manis.
Cocok dipadukan dengan lauk protein seperti ayam goreng, tempe, atau ikan.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
