Tofu Teriyaki adalah sajian sederhana namun lezat yang memadukan tahu goreng dengan saus teriyaki manis dan gurih khas Jepang. Menu ini sangat cocok bagi vegetarian atau siapa saja yang ingin menikmati masakan sehat dan ringan tanpa mengorbankan rasa. Tekstur tahu yang garing di luar dan lembut di dalam menyatu sempurna dengan saus teriyaki yang kental, memberikan sensasi rasa yang memuaskan.
Tofu teriyaki bisa dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat, atau bahkan sebagai isian wrap dan salad untuk opsi makan yang lebih ringan dan bergizi. Resep ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk sajian sehari-hari.
Tiriskan tahu dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Keringkan permukaannya dengan tisu dapur. Goreng dalam wajan anti lengket dengan sedikit minyak wijen hingga keemasan di semua sisi. Angkat dan sisihkan.
Campurkan semua bahan saus (kecuali larutan maizena) dalam wajan kecil. Panaskan dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga saus mengental dan mengilap.
Masukkan tahu goreng ke dalam saus, aduk rata hingga seluruh permukaan tahu terlapisi sempurna.
Taburi dengan irisan daun bawang dan wijen sangrai. Sajikan dengan nasi putih atau sebagai topping salad.
Gunakan tahu jenis "firm" atau tahu padat agar tidak mudah hancur saat digoreng.
Tambahkan sayuran seperti brokoli atau paprika untuk versi yang lebih kaya nutrisi.
Untuk rasa lebih pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk ke dalam saus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
