Teriyaki Chicken adalah hidangan klasik Jepang yang menampilkan ayam empuk dengan saus teriyaki manis-gurih mengilap. Saus teriyaki terbuat dari perpaduan kecap asin Jepang, gula, dan mirin, dimasak hingga mengental dan membungkus ayam dengan sempurna. Hidangan ini populer karena rasanya yang seimbang dan mudah dipadukan dengan nasi putih.
Ayam lebih juicy: Gunakan paha ayam tanpa tulang.
Lebih kental: Masak saus dengan api kecil hingga benar-benar mengilap.
Pedas: Tambahkan chili flakes atau saus sambal Jepang.
Versi grill: Panggang ayam, lalu siram saus teriyaki panas.