Tempura Sayur

( 0 out of 5 )
Loading...
Save Recipe Tempura Sayur
  • 1Yield
  • 4Servings
  • 20 mPrep Time
  • 15 mCook Time
  • 35 mReady In
Print Recipe

Tempura Sayur adalah hidangan khas Jepang berupa aneka sayuran goreng dengan balutan adonan ringan dan super renyah. Berbeda dengan gorengan biasa, tempura memiliki tekstur tipis, tidak berminyak, dan rasa yang ringan sehingga kelezatan sayuran tetap terasa. Biasanya disajikan dengan saus celup tentsuyu atau garam.

Bahan-Bahan

  • Sayuran (pilih sesuai selera):
  • Adonan Tempura:
  • Pelengkap:

Sayuran (pilih sesuai selera):

Adonan Tempura:

Pelengkap:

Nutrisi per Porsi (perkiraan)

Calories
280
Carbohydrates
32
Fat
14
Protein
6

Langkah-Langkah

  • 1. Siapkan sayuran, cuci bersih dan keringkan agar adonan menempel sempurna.

  • 2. Campur kuning telur dan air es, aduk ringan.

  • 3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan garam, aduk singkat (adonan tidak harus halus).

  • 4. Panaskan minyak banyak dengan api sedang (±170–180°C).

  • 5. Celupkan sayuran ke adonan, goreng hingga kuning pucat dan renyah.

  • 6. Angkat dan tiriskan di rak kawat atau tisu dapur.

  • 7. Sajikan hangat dengan saus tempura atau taburan garam.

Tips & variations

  • Air es wajib: Menjaga adonan tetap ringan dan renyah.

  • Jangan overmix: Adonan yang terlalu halus membuat tempura keras.

  • Minyak panas stabil: Jangan menggoreng terlalu banyak sekaligus.

  • Versi vegan: Gunakan tanpa telur, tetap renyah.

Related Recipes

Kerang Saus Padang

Kerang Saus Padang

(0/ 5)
Cumi Asin

Cumi Asin

(0/ 5)
Katsudon

Katsudon

(0/ 5)

Leave Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Blog Resep Masakan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.

Newsletter Signup



© Copyright 2020 All rights reserved by Inspiry Themes

x

Lost Password

Login Lost Password