Sweet and Sour Chicken adalah hidangan klasik Chinese food yang terkenal dengan perpaduan rasa asam, manis, dan gurih yang seimbang. Ayam goreng renyah dipadukan dengan saus asam manis yang segar dari saus tomat dan nanas, menghasilkan sajian yang disukai berbagai kalangan dan cocok disantap bersama nasi hangat.
1. Lumuri ayam dengan garam dan lada, lalu campur dengan telur, tepung terigu, dan maizena. 2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. 3. Tumis bawang bombay hingga harum. 4. Masukkan paprika dan nanas, aduk sebentar. 5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula, cuka, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih. 6. Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental. 7. Masukkan ayam goreng, aduk cepat hingga terbalut saus. 8. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.
Goreng ayam dua kali agar hasilnya lebih crispy.
Gunakan nanas segar untuk rasa asam manis alami.
Bisa diganti dengan ikan dori atau udang.
Sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng polos.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
