Sup Jagung Manis adalah hidangan berkuah bening yang lembut, gurih, dan menenangkan. Terbuat dari jagung manis yang diserut, ayam, dan telur kocok yang menciptakan tekstur lembut seperti sutra. Sup ini cocok untuk sarapan, makan siang ringan, atau makanan saat sedang tidak enak badan. Rasanya ringan, segar, dan disukai semua usia.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
Tuang air/kaldu ayam. Tambahkan jagung serut. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan lada putih. Masak hingga jagung empuk.
Kecilkan api. Tuang telur kocok perlahan sambil diaduk membentuk serat halus.
Tambahkan larutan maizena untuk tekstur sup yang sedikit kental dan creamy.
Masukkan daun bawang. Masak 1 menit, kemudian matikan api.
Sajikan sup jagung manis selagi hangat. Cocok dipadukan dengan roti panggang, crackers, atau nasi putih.
Tambahkan jamur enoki atau wortel cincang untuk nutrisi lebih tinggi.
Untuk rasa lebih creamy, ganti sebagian air dengan susu cair.
Gunakan jagung muda untuk sensasi lebih manis dan lembut.
Sup ini bisa dibuat tanpa ayam untuk versi vegetarian.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
