Sosis Bakar adalah camilan yang dibuat dari sosis siap makan yang dibakar di atas panggangan atau teflon, lalu dilumuri bumbu manis pedas atau saus barbeque. Teksturnya juicy di dalam, sedikit smoky di luar, dan sangat menggugah selera. Di Indonesia, sosis bakar sering dijual di pinggir jalan dengan berbagai pilihan saus seperti barbeque, keju, atau sambal pedas manis.
Kerat-kerat sosis dengan pisau agar bumbu lebih meresap. Tusuk dengan tusukan sate jika diinginkan.
Campur semua bahan bumbu oles dalam mangkuk, aduk rata.
Panaskan panggangan atau teflon, olesi margarin. Letakkan sosis, panggang sambil dibalik-balik. Olesi dengan bumbu setiap kali dibalik agar meresap dan sedikit caramelized.
Angkat Sosis bakar, sajikan hangat dengan tambahan saus sambal atau mayones.
Gunakan sosis bratwurs atau sosis jumbo untuk rasa lebih juicy.
Bisa dipanggang dengan arang untuk aroma lebih smoky.
Untuk variasi, tambahkan paruan keju mozzarella di atas sosis setelah matang.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
