Roast Beef with Yorkshire Pudding adalah hidangan klasik khas Inggris yang biasa disajikan saat makan siang hari Minggu atau atau momen istimewa keluarga. Daging sapi dipanggang perlahan hingga empuk dan juicy, lalu disajikan bersama Yorkshire pudding yang renyah di luar dan lembut di dalam, terbuat dari adonan sederhana seperti pancake. Hidangan ini semakin lengkap dengan kuah gravy dari jus daging panggang dan sayuran pelengkap seperti wortel, kacang polong, dan kentang.
Panaskan oven. Lumuri daging dengan minyak, bawang putih, rosemary, garam, dan lada. panggang selama 45-60 menit tergantung tingkat kematangan yang di inginkan. Sisihkan dan diamkan 10 menit sebelum diiris.
Campurkan tepung, telur, susu, dan garam. Aduk rata hingga hingga licin. Diamkan 30 menit.
Panaskan oven. Tuang sedikit minyak atau lemak sapi ke dalam loyang muffin. Panggang kosong 5 menit hingga panas. Tuangakan adonan ke dalam cetakan, panggang 20-25 menit hingga mengembang dan kecoklatan. Jangan buka oven selama proses memanggang.
Iris rost been, sajikan bersama Yorkshire pudding, sayuran, dan siram saus gravy hangat.
Gunakan termometer daging unguk jashil sempurna.
Yorkshire pudding paling enak disajikan segera setelah matang agar tetap renyah.
Tambahan mustard atau horseradish sauce untuk sentuhan rasa Inggris otentik.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
