Rice Bowl Mentai adalah hidangan kekinian yang terinspirasi dari masakan Jepang, terdiri dari nasi hangat dengan topping ayam, salmon, atau daging asap, kemudian dilapisi saus mentai creamy berbahan dasar mayones, saus sambal, dan keju. Setelah dipanggang sebentar, mentai menghasilkan rasa gurih, pedas, dan creamy yang sangat memanjakan lidah. Hidangan ini populer sebagai menu praktis yang bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana.
Potong ayam menjadi dadu kecil, tumis dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan merica hingga matang. Sisihkan.
Campur mayones, saus sambal, saus tomat, dan gula. Aduk hingga rata.
Masukkan nasi putih ke dalam mangkuk, taruh ayam di atasnya. Siram dengan saus mentai hingga merata.
Taburi mozzarella di atasnya.
Masukkan ke oven 180°C selama 5–7 menit hingga keju meleleh dan saus sedikit mengering. Jika tidak ada oven, bisa gunakan torch atau wajan dengan api kecil.
Taburi dengan nori, biji wijen, dan daun bawang. Hidangkan selagi hangat.
Gunakan salmon panggang atau tuna sebagai topping untuk rasa lebih autentik Jepang.
Untuk versi pedas, tambahkan bubuk cabai atau saus sriracha ke saus mentai.
Bisa dibuat dalam wadah alumunium foil sekali pakai untuk stok meal prep.
Jika tidak ada mozzarella, gunakan keju cheddar parut sebagai alternatif.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
