Ramen Miso

Ramen Miso adalah salah satu varian ramen paling populer dari Jepang, terkenal dengan kuah kental, gurih, dan kaya rasa dari pasta miso fermentasi. Berasal dari Hokkaido, ramen ini cocok dinikmati saat cuaca dingin karena rasanya hangat dan mengenyangkan. Perpaduan kaldu, miso, dan topping seperti daging, jagung, serta telur menjadikannya comfort food favorit.

Langkah-Langkah

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan jahe, aduk sebentar hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan daging, masak hingga matang.
4. Tuang kaldu, didihkan dengan api sedang.
5. Ambil sedikit kuah panas, larutkan pasta miso, lalu masukkan kembali ke panci (agar miso tidak pecah).
6. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, koreksi rasa.
7. Rebus mie ramen secara terpisah hingga matang, tiriskan.
8. Sajikan mie dalam mangkuk, siram kuah miso panas, beri topping sesuai selera.

Tips & variations

Lebih creamy: Tambahkan sedikit susu atau santan cair.
Pedas ala Hokkaido: Tambahkan chili oil atau pasta gochujang.
Vegetarian: Gunakan kaldu sayur dan topping jamur.
Rasa lebih dalam: Campur miso putih dan miso merah.

Our Recipes

Bahan-Bahan

Kuah Ramen:

Mie & Topping:

Nutrisi per Porsi (perkiraan)

Langkah-Langkah

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

2. Masukkan jahe, aduk sebentar hingga aromanya keluar.

3. Tambahkan daging, masak hingga matang.

4. Tuang kaldu, didihkan dengan api sedang.

5. Ambil sedikit kuah panas, larutkan pasta miso, lalu masukkan kembali ke panci (agar miso tidak pecah).

6. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, koreksi rasa.

7. Rebus mie ramen secara terpisah hingga matang, tiriskan.

8. Sajikan mie dalam mangkuk, siram kuah miso panas, beri topping sesuai selera.

Tips & variations

Leave Comment Batalkan balasan

Our Recipes

Ramen Miso

Bahan-Bahan

Kuah Ramen:

Mie & Topping:

Nutrisi per Porsi (perkiraan)

Langkah-Langkah

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

2. Masukkan jahe, aduk sebentar hingga aromanya keluar.

3. Tambahkan daging, masak hingga matang.

4. Tuang kaldu, didihkan dengan api sedang.

5. Ambil sedikit kuah panas, larutkan pasta miso, lalu masukkan kembali ke panci (agar miso tidak pecah).

6. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, koreksi rasa.

7. Rebus mie ramen secara terpisah hingga matang, tiriskan.

8. Sajikan mie dalam mangkuk, siram kuah miso panas, beri topping sesuai selera.

Tips & variations

Related Recipes

Kerang Saus Padang

Tempura Sayur

Cumi Asin

Leave Comment Batalkan balasan

Newsletter Signup

Get Social with Us

Login

Lost Password