Puding Cokelat Vla adalah hidangan penutup klasik yang lembut, manis, dan menyegarkan. Puding cokelat yang kenyal dipadukan dengan saus vla vanila yang creamy menciptakan harmoni rasa manis dan gurih. Sajian ini populer di berbagai kesempatan, mulai dari makan keluarga, pesta ulang tahun, hingga hidangan buka puasa. Selain enak, puding ini juga menyejukkan dan mudah dibuat.
Campur agar-agar, gula, garam, cokelat bubuk, dan susu cair dalam panci. Aduk rata lalu masak dengan api sedang. Tambahkan dark chocolate cincang, aduk hingga larut. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
Setelah mendidih, tuang puding ke dalam loyang/cetakan. Dinginkan pada suhu ruang, lalu masukkan ke kulkas hingga set.
Panaskan susu cair bersama gula. Kocok kuning telur, lalu tuangkan sedikit susu panas ke dalamnya sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Masukkan kembali ke panci, aduk rata. Tambahkan maizena cair, garam, dan vanila. Masak hingga vla mengental.
Keluarkan puding dari kulkas, potong sesuai selera, lalu siram dengan vla vanila dingin.
Untuk rasa lebih kaya, gunakan susu full cream atau tambahkan whipping cream pada vla.
Bisa ditambahkan topping seperti choco chips, parutan keju, atau buah segar.
Gantilah dark chocolate dengan cokelat susu untuk rasa lebih manis.
Vla bisa disajikan hangat maupun dingin sesuai selera.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
