Pizza Quattro Formaggi

Pizza Quattro Formaggi adalah pizza klasik Italia yang mengandalkan harmoni empat jenis keju tanpa saus tomat. Perpaduan rasa gurih, creamy, dan sedikit tajam dari keju menciptakan karakter rasa yang kaya dan elegan. Pizza ini sangat digemari pecinta keju karena teksturnya lembut dengan aroma khas keju panggang.

Langkah-Langkah

1. Buat adonan: Campur ragi, gula, dan air hangat. Diamkan 5 menit hingga berbuih.
2. Masukkan tepung dan garam, uleni sambil menambahkan minyak zaitun hingga kalis.
3. Fermentasi adonan selama ±45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
4. Kempiskan adonan, pipihkan membentuk pizza.
5. Taburi keju secara merata: mozzarella, gorgonzola, fontina, lalu parmesan.
6. Panggang dalam oven panas 220°C selama 12–15 menit hingga keju meleleh dan pinggiran kecokelatan.
7. Angkat, beri lada hitam, basil, dan sedikit minyak zaitun sebelum disajikan.

Tips & variations

Keju seimbang: Jangan terlalu banyak gorgonzola agar rasa tidak terlalu tajam.
Lebih creamy: Tambahkan sedikit ricotta di beberapa bagian.
Pizza putih autentik: Jangan gunakan saus tomat.
Tekstur renyah: Panaskan loyang pizza terlebih dahulu sebelum memanggang.

Our Recipes

Bahan-Bahan

Adonan Pizza:

Topping Keju:

Tambahan (opsional):

Nutrisi per Porsi (perkiraan)

Langkah-Langkah

1. Buat adonan: Campur ragi, gula, dan air hangat. Diamkan 5 menit hingga berbuih.

2. Masukkan tepung dan garam, uleni sambil menambahkan minyak zaitun hingga kalis.

3. Fermentasi adonan selama ±45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.

4. Kempiskan adonan, pipihkan membentuk pizza.

5. Taburi keju secara merata: mozzarella, gorgonzola, fontina, lalu parmesan.

6. Panggang dalam oven panas 220°C selama 12–15 menit hingga keju meleleh dan pinggiran kecokelatan.

7. Angkat, beri lada hitam, basil, dan sedikit minyak zaitun sebelum disajikan.

Tips & variations

Leave Comment Batalkan balasan

Our Recipes

Pizza Quattro Formaggi

Bahan-Bahan

Adonan Pizza:

Topping Keju:

Tambahan (opsional):

Nutrisi per Porsi (perkiraan)

Langkah-Langkah

1. Buat adonan: Campur ragi, gula, dan air hangat. Diamkan 5 menit hingga berbuih.

2. Masukkan tepung dan garam, uleni sambil menambahkan minyak zaitun hingga kalis.

3. Fermentasi adonan selama ±45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat.

4. Kempiskan adonan, pipihkan membentuk pizza.

5. Taburi keju secara merata: mozzarella, gorgonzola, fontina, lalu parmesan.

6. Panggang dalam oven panas 220°C selama 12–15 menit hingga keju meleleh dan pinggiran kecokelatan.

7. Angkat, beri lada hitam, basil, dan sedikit minyak zaitun sebelum disajikan.

Tips & variations

Related Recipes

Kerang Saus Padang

Tempura Sayur

Cumi Asin

Leave Comment Batalkan balasan

Newsletter Signup

Get Social with Us

Login

Lost Password