Pizza Margherita adalah salah satu varian paling klasih dan ikonik dari Italia. Mengusung kesederhanaan bahan namun penuh rasa, pizza ini terdiri dari adonan dasar yang renyah dan lembut, saus tomat segar, keju mozzarella, serta daun basil sebagai penutup. Kombinasi warna merah, putih, dan hijau mencerminkan bendera Italia menjadikannya simbol kuliner nasional.
Dikenal karena kesegarannya dan teknik pembuatan adonannya yang autentik, Pizza Margherita cocok disantap sebagai makan siang atau makan malam yang ringan namun memuaskan
Campurkan tepung, ragi, dan garam. Tuangkan air hangat dan minyak zaitun. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Jika menggunakan saus tomat homemade, tumis tomat dengan sedikit bawang putih dan garam hingga mengental. Panaskan oven hingga suhu 220 derajat C
Gilas adonan hingga tipis. Letakkan di atas loyang atau batu pizza. Olesi dengan saud tomat, tata keju mozzarella, lalu taburi daun basil.
Panggang selama 12-15 menit atau hingga bagian bawah pizza renyah dan keju meleleh serta agak kecoklatan. Keluarkan dan beri minyak zaitun secukupnya.
Gunakan mozzarella segar dari susu sapi untuk rasa otentik
Tambahkan irisan tomat segar atau tomat ceri untuk sansasi tasa ekstra
Untuk versi vegan, ganti keju dengan alternatif nabati dan tambahkan zaitun.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
