Pisang Goreng Keju adalah camilan klasik khas Indonesia yang memadukan renyahnya pisang goreng dengan gurih-manisnya taburan keju parut. Tekstur pisang yang lembut di dalam dan lapisan luar yang krispi membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Sangat cocok disajikan sebagai camilan sore atau pendamping teh dan kopi.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak terlalu cair.
Kupas pisang dan belah dua atau empat memanjang sesuai selera. Masukkan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata.
Panaskan minyak dalam jumlah cukup untuk deep-fry. Goreng pisang hingga warna keemasan dan renyah. Tiriskan di atas tisu dapur.
Susun pisang goreng di piring saji. Taburi keju parut melimpah di atasnya. Siram susu kental manis sesuai selera. Tambahkan gula halus jika ingin lebih manis.
Campurkan sedikit vanili bubuk ke adonan untuk aroma lebih wangi.
Tambahkan tepung maizena agar lapisan pisang lebih renyah.
Untuk versi kekinian, tambahkan topping coklat leleh, meses, atau matcha sauce.
Gunakan pisang kepok untuk rasa lebih manis dan tidak cepat lembek saat digoreng.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
