Pan con Tomate, atau dalam bahasa Catalan disebut Pa amb Tomàquet, adalah salah satu tapas paling populer dari Catalonia, Spanyol. Hidangan ini sangat sederhana: roti panggang digosok dengan bawang putih dan tomat matang, lalu diberi minyak zaitun dan sedikit garam. Meski sederhana, rasa roti ini sangat khas – segar, gurih, dan wangi minyak zaitun. Pan con Tomate biasanya disantap sebagai sarapan, camilan sore, atau pendamping hidangan utama.
Panggang roti di atas pan atau oven hingga garing bagian luarnya.
Ambil bawang putih utuh, gosokkan di permukaan roti hangat agar aromanya meresap.
Belah tomat matang, lalu gosokkan daging tomat langsung ke roti hingga meresap. Buang kulitnya.
Siram roti dengan minyak zaitun dan taburi garam laut.
Hidangkan segera selagi hangat sebagai tapas atau pendamping makanan utama.
Gunakan tomat yang benar-benar matang untuk rasa lebih segar dan manis.
Bisa ditambahkan irisan keju manchego atau ham serrano untuk versi lebih kaya.
Sajikan bersama wine atau tapas lain seperti tortilla española untuk pengalaman khas Spanyol.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
