Okonomiyaki adalah pancake gurih khas Jepang yang populer sebagai street food, terutama di Osaka dan Hiroshima. Kata okonomi berarti “sesuai selera”, sehingga isinya sangat fleksibel. Perpaduan kol, adonan lembut, dan topping khas seperti saus okonomiyaki, mayones Jepang, serta katsuobushi menciptakan rasa gurih-manis yang khas.
Osaka style: Campur semua bahan langsung dalam adonan (seperti resep ini).
Hiroshima style: Masak kol dan mie terpisah, lalu susun berlapis.
Lebih fluffy: Tambahkan 1/2 sdt baking powder.
Vegetarian: Hilangkan daging, tambahkan jamur dan jagung.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
